طنجاوي

سجلت فاتورة واردات المغرب من القهوة قفزة قوية، حيث زادت بنسبة 60,6 بالمائة خلال الفترة بين شهري يناير ونونبر 2024، مقارنة مع نفس الفترة من السنة الماضية.

واستوردت المملكة 51791 من القهوة إلى حدود شهر نونبر الماضي، في ما جرى استيراد 44580 طن خلال نفس الفترة من سنة 2023، وفق معطيات التقرير الشهري لمكتب الصرف.

وحسب التقرير ذاته فقد أنفق المغرب 2,26 مليار درهم على واردات القهوة خلال الفترة من شهر يناير إلى نونبر 2024، في ما جرى إنفاق 1,41 مليار درهم خلال نفس الفترة من السنة السابقة.

ويستورد المغرب نوعين من القهوة هما "روبوستا" و"أرابيكا"، وعلى العموم يُعتبر نوع "روبوستا" هو الأكثر طلبا بالمملكة بمعدل 80 في المائة (وهو الأقل سعرا)، في ما يبلغ معدل استيراد نوع "أرابيكا"، (التي تُعد الأغلى سعرا) 20 بالمائة.

وتستورد المملكة البن الأخضر قبل التحميص من دول البرازيل وكولومبيا، وكوستاريكا بأمريكا اللاتينية، ومن دولتين آسيويتين هما فيتنان وإندونيسيا، كما يتم الاستيراد من دول إفريقية هي: أوغندا، والكوت ديفوار، وتنزانيا، وغينيا. وبالنسبة للقهوة المحمصة فيتم استيرادها من إسبانيا، وإيطاليا.

وعرفت أسعار البن ارتفاعا على المستوى العالمي إثر تراجع المحاصيل بالبلدان المنتجة لهذه المادة، مما أثر على الأسعار بالدول المستوردة ومن بينها المغرب، ولا يتجاوز الاستهلاك السنوي الفردي للقهوة بالمغرب كيلوغراما واحدا (0,800 كلغ)، وفق محمد أسطايب، رئيس الجمعية المغربية لمصنعي الشاي والقهوة.

وأفاد أسطايب، في تصريح صحفية، بأن استهلاك الغاربة للقهوة يبقى قليلا؛ ففي فرنسا يبلغ حجم الاستهلاك الفردي السنوي 5,4 كلغ، وتعد فنلندا المستهلك الأول للقهوة عالميا بمعدل 12 كلغ لكل فرد سنويا.

ويعتبر الشاي الأخضر المستورد من الصين هو المشروب الأكثر استهلاكا بالمغرب، وذلك راجع لارتباطه بالعادات الغذائية بالمملكة التي تعود إلى قرون، حسب المتحدث ذاته.