طنجاوي - غزلان الحوزي

يعد المغاربة أول شعب بدأ في استهلاك الحلزون ضمن نظامهم الغذائي، وفق ما كشفت عنه بقايا أثرية تشير إلى أن استهلاك هذه الأكلة كان منذ 16 ألف سنة، حسب ما أوردته وكالة الأنباء الاسبانية "إ ف ي".

وجاء اكتشاف هذه المعلومة أول أمس الجمعة خلال " يوم الأبواب المفتوحة" الذي ينظمه معهد العلوم الوطنية للعلوم الأثرية (Insap) بالعاصمة الرباط.

وأوضح عالم الآثار العائدة إلى عصور ما قبل التاريخ وأستاذ المعهد يوسف بوكبوط ل "إ ف ي"، أن البقايا الأحفورية تدل على أن الشعوب الإيبيروموريتانية كانت أول المستهلكين للحلزون، أو ما يعرف ب "الغلال " اسم هذا الحيوان باللغة الأمازيغية لدى المغاربة.

وفي هذا السياق، أجرى يوسف بوكبوط أبحاثه على أقسام طبقية وجدت بمغارة إ فري نعمار بالقرب من إقليم الناظور، أهم موقع أثري عالمي اكتشفت فيه بقايا قذائف الحلزون.

وذكرت الوكالة أنه في المغرب يتوفر على مختبرين يعتمد عليهما المعهد في تحليل هاته المعلومات، الاول مختبر التحليلات العلمية والتقنية للدرك الملكي، والثاني لمركز الدراسات النووية بالمعمورة.