طنجاوي 

ابتكر أحد سكان نيفيل من أصل مغربي بيرة "مارلوف" الثلاثية، التي حوّلت مصطلحا ازدرائيا إلى نجاح باهر في عالم صناعة البيرة، التي تُباع منها 30 ألف لتر سنويا، ويتم تصديرها على نطاق واسع إلى الخارج، لتترسخ مكانتها خارج سوقها البلجيكية الأصلية.

وصل ياسين كويس إلى بلجيكا عام 1998 لدراسة الهندسة المعمارية، ساعيا إلى مد جسور التواصل بين بلده الجديد وجذوره المغربية، وبعد عامين من التجارب في مرآبه، أطلق في شتنبر 2021 بيرة ثلاثية بنكهات شرقية خفيفة.

اسمها "مارلوف"، وهي كلمة مهينة شائعة في بلجيكا تشير الى المغربي بنوع من الازدراء، لكنها لا تعني شيئا في المغرب. يعمل كويس الآن مستشارا لشركة فلوكسيس، وهو يتبنى هذا النهج تماما. يوضح قائلا: "أردت أن تكون البيرة مثيرة للجدل عمدا"، آملا في إثارة نقاش بنّاء تتفوق فيه جودة المنتج في النهاية على الصورة النمطية العنصرية.

رغم صعوبة اختراق قطاع صناعة الجعة المحلي، إلا أن هذه الجعة استطاعت أن تجد لها مكانا على رفوف متاجر كارفور وإيكيفراك. مع ذلك، كان الإقبال عليها عالميا بشكل مذهل. وكما أشار تقرير لصحيفة DHnet البلجيكية، يجد صانع الجعة مفارقة طريفة: "أشرب الجعة في برشلونة أكثر مما أشربها في نيفيل"، حيث يقيم.

انطلاقا من هذا الزخم، يُوسّع صانع الجعة مشاريعه ويطلق الآن "بابوش"، وهو نوع أخفّ بنسبة كحول 5.5%. كما أسفر تعاون أُقيم مؤخرًا في مهرجان بمدينة لا سيوتات عن إنتاج "لا فريش دو بانييه"، وهو بيرة منعشة قد تُطرح قريبا في عبوات معدنية. وبينما لا يزال ياسين كويس يسعى للحصول على تمويل لتطوير مشروب جين بنكهات التوت الأزرق وزهر البرتقال، عليه في الوقت نفسه حماية شركته، حيث قدم شكايات ضد منتج مُقلد يُدعى "لا بربر" ، ظهر مؤخرا في السوق مُستغلا فكرته الأصلية.